Sushi dan Miso Mudah Saji : 26 Resep Kilat

Sushi telah meranbat dunia dalam waktu singkat. Yang mengherankan adalah betapa dayamistik yang melingkupi jenis masakan ini membuatnya sulit diterima sebagai hidangan rumahan dalam jangka waktu lama. Sebagai hidangan rumahan, teknik pembuatan sushi dapat disederhanakan. Salah satu teknik yang paling populer, sushi rol (maki - zushi), sangat mudah dan mengasyikkan saat kita praktekkan di rumah.…

Menyiapkan Makanan Bayi

Buku ini berisi petunjuk praktis dan tip mencakup semua hal yang harus kita ketahui dalam memberi makan bayi selama hal yang harus kita ketahui dalam memberi makan bayi selama tahun pertama. Tabel sederhana dalam buku ini akan menunjukan makanan apa yang harus diperkenalkan, kapan harus diberikan, dan makanan apa yang harus dihindari mulai umur 6 bulan, 7 bulan, 8 bulan, hingga 9 -12 bulan. Ide…

Risalah halal haram

Buku ini berasal dari Yayasan Islam Al-Fahd Jakabaring slam adalah agama yang penuh kasih dan sayang. Tidak hanya untuk manusia sebagai makhluk yang paling bermartabat di muka bumi ini, namun juga untuk makhluk yang lain, termasuk hewan dan yang lainnya. Allah SWT. menciptakan semua makhluk tentu ada hikmah dan fadilah, tidak ada yang diciptakan sia-sia. Dahulu, orang hanya mengenal bahwa …

Quranic food : diet sehat dengan makanan dan minuman dalam Al-Qur'an

“Istilah Quranic Food sangat nyentrik dan berkelas. Bagaimanapun, konsep halalan thayyiban menjadi landasan utama dalam konsumsi makanan dan Quranic Food memenuhi standar tersebut,” tutur Luthfiel Hakim, Founder & Chairman Indonesia Halal Center. Semua penyakit terhubung dengan pola makan. Diet dengan menggunakan makanan dan minuman dalam Al-Quran sangat bermanfaat pada banyak hal dan rasan…

Resep Dapur Esensi : Singapura

Singapura, negeri kecil berpenduduk multikultural, merupakan surga beragam cita rasa kuliner. Mulai dari hidangan China, Melayu , India, hingga Peranakan dapat dijumpai di seluruh pelosok Singapura. Anda bisa menikmati lezatnya Nasi Lemak, Rojak, dan Popiah yang khas Melayu, atau Nasi Briyani dan Kari yang bercita rasa India, serta berbagai masakan China seperti Hainan Chicken Rice dan Peking D…

Bekal Siang Kilat untuk Kerja

Ingin membawa bekal sendiri tapi kerepotan menyiapkannya? Buku ini menghadirkan resep mudah, lezat, dan sehat untuk menyediakan bekal secara kilat. Anda tidak kerepotan, dan hidangan tetap segar menggiurkan saat makan siang tiba.

Resep Dapur Esensi : Vietnam

Hidangan vietnam sudah lama dikenal di Indonesia, terutama Pho Bo atau mie kuah yang banyak dijual di restoran Vietnam. Vietnam memiliki cita rasa hidangan yang cukup pas dengan lidah Indonesia. Hidangan Vietnam terdiri dari makanan dan minuman yang memiliki kombinasi lima rasa dasar, pedas, asam, asin, manis, dan gurih yang disantap bersama.

Resep Dapur Esensi : Sajian Buka Puasa

Sajian buka puasa yang dirancang dan diolah penuh dengan selera akan membuat saat berbuka menjadilebih berkesan dan nikmat. seri Kuliner Nusantara kali ini menampilkan sajian lengkap, dari ta'jil, cemilan hidangan berkuah, dan lauk pauk. semua bisa diolah dan disajikan dari dapur sendiri dengan kelezatan Nusantara yang sangat beragam. selain untuk sajian dirumah, resep-resep dalam buku ini juga…

Pengetahuan Tata Hidang : Teori & Praktik

Buku ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang dunia F&B Service. Pengetahuan yang didapat dari buku ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan di restoran yang bertaraf internasional. Dengan mengikuti tuntunan-tuntunan dalam buku , siswa/mahasiswa bisa…

F&B Service Management; Untuk Sekolah Pariwisata Dan Pengelolaan Restoran

Edisi

Ed.2

ISBN/ISSN

979-688-312-0

Deskripsi Fisik

308 hlm ;17,5 x 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

642.5 RAY f