Image of Minyak kelapa sawit : teknologi dan manfaatnya untuk pangan nutrasetikal

BOOK

Minyak kelapa sawit : teknologi dan manfaatnya untuk pangan nutrasetikal

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Minyak kelapa sawit: teknologi dan manfaatnya untuk pangan nutrasetikal adalah buku karya Posman Sibuea yang membahas tentang keunggulan minyak kelapa sawit sebagai bahan pangan nutrasetikal. Buku ini menjelaskan tentang:

Kelebihan gizi minyak kelapa sawit dibandingkan minyak nabati lainnya
Mekanisme pengendalian stabilitas oksidatif pada bahan pangan berbasis emulsi minyak sawit
Bagaimana Indonesia dapat meningkatkan ekspor produk turunan CPO yang bernilai jual tinggi melalui perancangan pangan nutrasertikal berbasis minyak sawit

Ketersediaan
#
Perpustakaan Al-Fahd (Kelas 600 (TEKNOLOGI DAN ILMU TERAPAN)) 665.3 POS m
P24-01868S
Tersedia
#
Perpustakaan Al-Fahd (Kelas 600 (TEKNOLOGI DAN ILMU TERAPAN)) 665.3 POS m
P24-01869S
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
665.3 POS m
Penerbit
Jakarta : Erlangga.,
Deskripsi Fisik
ix, 170 Hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-241-947-1
Klasifikasi
665.3
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan : Tahun 2014
Subjek
Minyak Kelapa Sawit
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar