BOOK

Rahasia masakan legendaris Jawa : aneka resep dan kisah di baliknya

---

Penilaian

---

Buku ini berasal dari Yayasan Islam Al-Fahd Jakabaring

Indonesia adalah negeri dengan aneka macam kuliner yang sangat kaya dan aneka ragam budaya yang sangat kuat. Salah satunya adalah kuliner dari Surakarta Hadiningratyang sarat akan kandungan budaya. Makanan tidak hanya sekadar sesuatu dalam arti wadag semata semata namun mengandung makna, misalnya, sambal tumpang. Ini adalah hidangan yang disajikan pada saat upacarasiraman yang merupakan bagian dari upacarapernikahan, juga terhidang pada acara menstruasi yang pertama kali. Hidangan ini merupakan simbol harapan bagi orang Jawa agar di masa depan anak-anak mereka tidak berada di posisi bawah tapi di atas (tumpang, bahasa Jawa, dari kata temumpang yang artinya berada di atas).

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 TJI r

Penerbit

Bali : Lintas Kata., 2015

Deskripsi Fisik

viii, 120 Hlm.; 19 x 25 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

602-72664-0-6

Klasifikasi

641.5

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan 1 : Tahun 2015

Subjek

MAKANAN
RESEP - MASAKAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Rr Reki Mayangsari Tjitrowardojo

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar