0,0

dari 5

Penilaian anda:

Resep favorit untuk usaha macaron

TIM IDE MASAK - Badan Organisasi;

Macaron adalah salah satu jenis makanan ringan berasal dari Prancis.

Bahan utama macaron adalah tepung gula, gula kastor, putih telur, dan tepung almond. Tepung almond digunakan karena rasanya yang khas, renyah setelah dipanggang dan beraroma harum. Macaron berbentuk keping bulat mirip koin dengan permukaan naik. Bisa disajikan kepingan atau 2 keping yang dioles dengan bahan isian (fi lling) seperti sandwich. Bahan, alat, dan cara membuat macaron mirip dengan teknik membuat schuimpjes atau meringue (adonan putih telur). Bedanya, macaron selalu menggunakan almond bubuk dan adonan dipanggang tidak sampai sekering kue kering. Membuat macaron butuh ketelitian baik takaran bahan dan petunjuk pembuatan termasuk suhu oven yang tepat.

Buku ini menyajikan 22 resep Macaron, dilengkapi tips dan resep dasar membuat macaron. Cocok sebagai panduan resep untuk memulai usaha.

Ketersediaan

Lokasi	Kode Eksemplar	No. Panggil	Status
Perpustakaan Al-Fahd (Kelas 600 (ILMU TERAPAN & TEKNOLOGI))	P22-00257S	641.3 MAS r	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 MAS r
Penerbit: Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama, 2013
Deskripsi Fisik: 51 Hlm.:
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-979-22-9689-1
Klasifikasi: 641.3
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cetakan 1 : Juni 2013
Subjek: MAKANAN
MAKANAN SEHAT
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: TIM IDE MASAK

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

Resensi Buku

Belum ada resensi untuk buku ini.