BOOK

Pengetahuan Tata Hidang : Teori & Praktik

---

Penilaian

---

Buku ini merupakan panduan yang cocok baik bagi siswa/mahasiswa sekolah perhotelan/pariwisata maupun praktisi bisnis restoran yang ingin mengetahui lebih dalam tentang dunia F&B Service. Pengetahuan yang didapat dari buku ini akan sangat membantu meningkatkan pengetahuan dasar pelayanan di restoran yang bertaraf internasional. Dengan mengikuti tuntunan-tuntunan dalam buku , siswa/mahasiswa bisa mempraktikannya secara langsung dalam kegiatan perkuliahan sehingga mereka bisa menjadi tenaga-tenaga profesional yang memang sangat dibutuhkan oleh dunia perhotelan dan pariwisata saat ini

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

642.5 WIW p

Penerbit

Jakarta : Esensi Erlangga Group., 2008

Deskripsi Fisik

94 hlm :ilus.; 20 x 26 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-015-712-5

Klasifikasi

642.5

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet.1

Subjek

Penghidangan Makanan di Tempat Makan Umum
Meals in Public Eating Place
Penghidangan Makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ardjuno Wiwoho

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar